Zijn bagels veganistisch?
Er zijn een paar manieren om er zeker van te zijn dat je bagels veganistisch zijn, zoals ze zelf maken, het ingrediëntenetiket controleren en op zoek gaan naar een veganistische certificering.
Maak je eigen bagels
De meeste bagelrecepten zijn veganistisch, en als je ze zelf maakt, kun je precies controleren wat erin gaat.
Er zijn talloze veganistische ingrediënten die smaak en variatie aan je bagels kunnen toevoegen.
Een basisdeegrecept kan worden verbeterd door zaden, noten, uien, knoflook, specerijen, verse of gedroogde kruiden, en granen, zoals rogge en haver, toe te voegen.
Vegan beleg kan bestaan uit vegan roomkaas, notenboter, vegan pasteitjes, vleesvervangers, tofu, avocado, hummus, bladgroenten, groenten, bessen en ander fruit.
Lees het etiket
Als je bagels in de winkel koopt, kijk dan op de ingrediëntenlijst of er niet-vegan ingrediënten op staan.
De belangrijkste waar je op moet letten zijn eieren, honing, honingpoeder, L-cysteïne, melk en melkproducten zoals caseïne, lactose en wei.
L-cysteïne moet met naam of nummer E920 op het etiket staan. Het kan echter niet duidelijk zijn van het etiket of de bron veganistisch is (6, 7).
Als u twijfelt over een bepaald merk, neem dan contact op met de fabrikant om de veganistische status van het product te verifiëren.
Controleer op vegan certificering
De meeste landen reguleren de etikettering van veganistische producten niet bij wet.
Toch bieden veel onafhankelijke organisaties, zoals Certified Vegan, vegan certificering van producten.
Als u een bagel met een dergelijke certificering vindt, is het een goed idee om de eisen van die organisatie te controleren om te zien of ze aan uw verwachtingen voldoen.
Bedenk dat een product veganistisch kan zijn, ondanks dat het niet als zodanig is geëtiketteerd. Het is dus nog steeds een goed idee om de ingrediëntenlijst te controleren wanneer u beslist of het product geschikt is voor u.
Samenvatting
U kunt ervoor zorgen dat uw bagels veganistisch zijn door ze thuis te maken of het etiket te controleren op veganistische certificering en de ingrediëntenlijst voor niet-veganistische items. Neem bij twijfel contact op met de fabrikant om te vragen of het product voor u geschikt is.