An Introduction to Pierre Bourdieu’s Key Theoretical Concepts

W sercu badań socjologicznych Pierre’a Bourdieu znajduje się zintegrowana struktura teoretyczna, która ma znaczenie dla socjologów żywności i żywienia. Jedną z głównych trosk Bourdieu jest przezwyciężenie dychotomii w teorii społecznej, takich jak mikro/makro, materialne/symboliczne, empiryczne/teoretyczne, obiektywne/subiektywne, publiczne/prywatne, struktura/agencja. Inne jego zainteresowania socjologiczne to zrozumienie praktycznej logiki życia codziennego, zrozumienie relacji władzy i rozwój socjologii refleksyjnej. Podstawowym celem niniejszego artykułu jest wprowadzenie kluczowych pojęć teoretycznych Bourdieu: habitusu, praktyki, pola oraz różnych form kapitału, takich jak kulturowy, ekonomiczny, społeczny i symboliczny. Podczas gdy płeć, klasa, pochodzenie etniczne, kultura, edukacja i okres historyczny kształtują habitus jednostki, praktyka – to, co człowiek robi w życiu codziennym – jest dynamiczna i płynna, jak improwizacja muzyka jazzowego na temat. Praktyka jest wynikiem relacji między habitusem jednostki, różnymi formami kapitału i polem działania. Podaję przykład tego, jak teoretyczne ramy Bourdieu mogą być wykorzystane do zrozumienia, jak samotne matki korzystające z pomocy społecznej karmią swoje rodziny w małym miasteczku, a także sugeruję inne obszary socjologii żywności i żywienia, do których mogą być użytecznie zastosowane.