Missississippi Mud Cake
Ten Mississippi Mud Cake to marzenie miłośników czekolady! Pyszne domowe ciasto czekoladowe z roztopionymi piankami marshmallows i ciepłym czekoladowym lukrem wylanym na wierzch. Zaufaj mi, jest tak pyszne jak brzmi!
Jeśli chodzi o słodycze, ciasto czekoladowe to moja słabość! Nie zrozumcie mnie źle, nie jestem osobą, która dyskryminuje ciasta, ciasteczka czy inne pieczone smakołyki. Ale mimo że uwielbiam je wszystkie, nie ma bardziej kuszącego przysmaku niż ciasto czekoladowe! Ta szczególna wersja ciasta czekoladowego wykracza poza ramy tego przepisu. Nazywane jest „Błotnym ciastem Mississippi” z powodu warstw miękkich pianek i czekolady, które tworzą polewę i lukier.
Nie dość, że to błotne ciasto Mississippi jest niesamowicie wilgotne i aromatyczne, to jeszcze jest super ŁATWE do zrobienia. Ciasto piecze się w formie 9×13″ i chociaż wiele osób czuje się onieśmielonych ciastami robionymi od podstaw, ten przepis na ciasto czekoladowe jest jednym z najłatwiejszych domowych ciast, jakie kiedykolwiek zrobisz.
Zostało ono zaadaptowane z mojego ulubionego przepisu na ciasto czekoladowe Hershey’s Perfectly Chocolate Cake. Zamiast maślanki użyłam mleka i kwaśnej śmietany. Ciasto jest wystarczająco mocne, aby utrzymać się i łatwo je podawać na patelni 9×13″, ale miękisz ciasta jest wciąż delikatny i miękki. To jest takie dobre!
Zastanów się nad spróbowaniem niektórych z moich innych ulubionych ciast czekoladowych:
- Najlepsze ciasto teksańskie
- Ciasto czekoladowe z nadzieniem z musu czekoladowego
- Ciasto czekoladowe z nadzieniem z Oreo
- Niemieckie ciasto czekoladowe
Możesz również FOLLOW ME on FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM and PINTEREST for more great recipes!
Mississippi Mud Cake
Drukuj Pin Dodaj do Mojego Planu Posiłków Przejdź do Planu Posiłków
Wideo
Składniki
- ▢ 2 cups all-mąki
- ▢ 1 1/2 szklanki cukru granulowanego
- ▢ 1/2 szklanki jasnego brązowego cukru , w proszku
- ▢ 3/4 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
- ▢ 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ▢ 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- ▢ 3/4 łyżeczki soli
- ▢ 3/4 szklanki oleju , rzepakowy lub roślinny
- ▢ 2 jajka
- ▢ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ▢ 6 łyżki mleka
- ▢ 1/3 szklanki kwaśnej śmietany
- ▢ 1 szklanka wrzącej wody
Do polewy:
- ▢ 10.5 uncji opakowanie mini marshmallows
- ▢ 1/2 szklanki masła (1 laska)
- ▢ 6 łyżek mleka
- ▢ 3 czubate łyżki stołowe niesłodzonego kakao w proszku
- ▢ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ▢ 3 szklanki cukru pudru
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 350 stopni F. Lekko natłuścić formę do pieczenia o wymiarach 9×13”.
-
W dużej misce do mieszania połączyć mąkę, cukry, kakao w proszku, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
-
Dodaj olej, jajka, wanilię, mleko i kwaśną śmietanę i wymieszaj do połączenia. Zmniejszyć prędkość i ostrożnie wlać wrzącą wodę. Ubijać na wysokich obrotach przez 1 minutę, aby dodać powietrza do ciasta.
-
Wlać ciasto do przygotowanej formy. Piec przez 28-33 minuty, lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
-
Wyjmij ciasto z piekarnika i posyp marshmallows po całej powierzchni gorącego ciasta, całkowicie je pokrywając.
-
Powrócić do piekarnika (w temperaturze 350 stopni F) na 2-3 minuty lub do momentu, aż pianki marshmallows będą lekko napuszone i roztopione.
-
Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed nałożeniem lukru na wierzch.
Dla lukru:
-
Roztopić masło w małym rondelku na średnio-wysokim ogniu.
-
Dodaj mleko i kakao w proszku i dobrze ubij. Gotować jeszcze przez około 2-3 minuty, ciągle mieszając.
-
Zdjąć z ognia i wymieszać z cukrem waniliowym i pudrem. Użyj miksera elektrycznego, aby uzyskać gładką masę.
-
Ciepły lukier natychmiast rozprowadzić po torcie. Ciasto odstawić do lodówki na około 30 minut lub do czasu, aż lukier stężeje. Przechowuj w temperaturze pokojowej.
-
Następnym razem spróbuj Mississippi Mud Brownies!