Recipe: Heart-Healthy Spinach Artichoke Dip

Share

Dip szpinakowy z karczochami jest zazwyczaj obciążony nadmiarem kalorii i tłuszczów nasyconych. Ten przepis zamienia składniki o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych na zdrowsze alternatywy, dzięki czemu powstaje kremowy, pyszny i zdrowy dla serca dip, którym możesz się cieszyć za każdym razem, gdy podajesz go z ulubionymi warzywami.

Składniki

1 filiżanka mrożonego szpinaku, rozmrożonego i posiekanego
1½ filiżanki mrożonych serc karczochów, rozmrożone i posiekane
6 uncji sera kremowego o obniżonej zawartości tłuszczu
½ filiżanki beztłuszczowego jogurtu greckiego
1/3 filiżanki tartego parmezanu
½ łyżeczki płatków czerwonej papryki
¼ łyżeczki czosnku w proszku
1/8 łyżeczki soli

Porady

1. W średnim rondlu podgrzej szpinak, karczochy i 1 filiżankę wody do miękkości.
2. Odcedź płyn ze szpinaku i karczochów, usuwając nadmiar wilgoci papierowymi ręcznikami.
3. Podgrzewaj serek śmietankowy przez minutę w małej, mikrofalowej miseczce.
4. W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki razem. Podawaj na ciepło z wybranymi surowymi warzywami (np. marchew, brokuły, seler, rzodkiew, jicama, kalarepa, cukinia).

Informacje żywieniowe

Przyrządza się 22 porcje
Jedna porcja (2 łyżki stołowe):

Kalorie: 35
Tłuszcz całkowity: 1,5g
Tłuszcz nasycony: 1g
Tłuszcz trans: 0g
Cholesterol: 5mg
Sód: 140mg
Węglowodany ogółem: 3g
Błonnik: 1g
Cukry: 1g
Białko: 2g

Receptura dzięki uprzejmości Digestive Disease & Dietetycy z Instytutu Chirurgii

Share

zdrowe przepisy na serce

.