19 dos Melhores Restaurantes em Boulder
Embora a sua cidade vizinha de Denver cozinhe uma cena culinária impressionante, Boulder não está muito atrasada com a sua notável fila de restaurantes e chefs notáveis que saúdam esta cidade universitária. Conhecida por ser religiosamente saudável e obcecada por ingredientes orgânicos, Boulder não se afasta do seu foco em hábitos alimentares limpos, da quinta à mesa. Isto mostra na sua colecção de restaurantes de topo.
Das churrascarias de luxo aos mercados vegetarianos, reunimos alguns dos nossos restaurantes favoritos em Boulder, listados de A a Z. A apenas 30 minutos a noroeste de Denver, se o trânsito estiver certo, pode estar a jantar na bela bolha de uma cidade de Boulder esta noite e voltar antes de dormir, de toda a área metropolitana.
Aqui estão entre os melhores restaurantes de Boulder, CO, em ordem alfabética:
Basta – 3601 Avenida Arapahoe
Executada apenas por um forno a lenha, Basta produz deliciosas pizzas, mariscos e carnes com um toque italiano diferente de qualquer outro. O seu menu selectivo é rápido e ao ponto com um punhado de opções de pizza, alguns pratos de jantar, uma pequena barra crua, e o pão piada cozido fresco da sua padaria – Dry Storage.
3601 Arapahoe Ave, Boulder, CO 80303 | 303-997-8775 | bastaboulder.com
Mercado de Blackbelly – 1606 Rua Conestoga
Como um único animal inteiro de Boulder, talho artesanal, o Mercado de Blackbelly fez um nome não só como um dos melhores restaurantes de Boulder mas também no Colorado. Em parceria com o seu talho irmão ao lado, o Blackbelly Market cozinha pratos centrados na carne com apenas os melhores cortes de carne, utilizando o animal inteiro. O mercado conta com o talho, além de uma colecção decente de provisões domésticas e locais. Os menus de pequeno-almoço e almoço estão disponíveis no talho, ao lado do restaurante principal.
1606 Conestoga St #3, Boulder, CO 80301 | 303-247-1000 | blackbelly.com
Black Cat – 1964 13th Street
Quando se pensa, restaurante de quinta para mesa, Black Cat é a verdadeira definição do que isso significa. Com um forte compromisso para com a sustentabilidade e a oferta “de quinta para mesa”, Black Cat utiliza a sua própria quinta de vegetais orgânicos certificada para fornecer alimentos para o restaurante. A quinta de 425 acres está localizada nos arredores de Boulder e produz vegetais e grãos orgânicos, para além de criar e criar uma variedade de gado. Para provar um pouco de tudo, encomende o menu de degustação do Chef por $87, onde ficará surpreendido com a apresentação do dia da sua quinta, chefs e sommeliers para uma experiência culinária única.
1964 13th St, Boulder, CO 80302 | 303-444-5500 | blackcatboulder.com
Chez Thuy – 2655 28th Street
um fino restaurante vietnamita, Chez Thuy combina as tradições culinárias chinesas, francesas, tailandesas e indonésias com a sua própria reviravolta especial para criar pratos únicos. Este restaurante casual tem servido pãezinhos clássicos de pães de primavera, batatas fritas, e caril desde 1993. Tudo o que este restaurante de longa data merece uma prova!
2655 28th St, Boulder, CO 80301 | 303-442-1700 | chezthuy.com
Chimera – 2014 10th Street
Com foco nos sabores da Orla do Pacífico, Chimera é o restaurante irmão sentado a Zoe Ma Ma Ma (listado abaixo). Uma mistura ideal de estilos e gostos culinários americanos e chineses, pode-se esperar ramen, panelas quentes coreanas, ou bolinhos de sopa Xiao Long Bao feitos em casa. É uma aventura gastronómica para as suas papilas gustativas, tudo ambientado num ambiente contemporâneo e suave.
2014 10th St, Boulder, CO 80302 | 720-580-1100 | quimera.restaurante
Corrida – 1023 Walnut Street
Combinado com o seu pátio no telhado, vistas de montanha, e comida deliciosa, Corrida eleva a fasquia como uma das melhores experiências culinárias em Boulder. Embora possa parecer que as vistas são o ponto alto desta apresentação, o menu só de bife deixa os amantes da carne num estado de êxtase. Desde os seus $120 americanos Wagyu/Angus cruzam o ribeye com osso de conhaque envelhecido com osso até ao Wagyu Bavette americano de $42, há algo para os gostos e carteiras de todos.
1023 Walnut St #400, Boulder, CO 80302 | 303-444-1333 | corridaboulder.com
Curado – 1825 Pearl Street
Como merceeiro especializado, Cured oferece uma selecção de queijos, vinho, carne, sanduíches e outros artigos únicos de mercearia seleccionados à mão. Pegue e vá ou desfrute de um almoço tranquilo no seu espaço comum com Boxcar Coffee.
p>1825 Pearl St ste b, Boulder, CO 80302 | 720-389-8096 | curedboulder.com
Dushanbe Teahouse – 1770 13th Street
provavelmente um dos bens mais preciosos da cidade, o Dushanbe Teahouse é um marco colorido e belo e um restaurante que simboliza não só boas relações internacionais mas também excelente comida. Enviada do Tajiquistão, uma cidade irmã para Boulder, a casa de chá foi montada no Colorado e ergue-se agora como uma representação deslumbrante das casas de chá da Ásia Central. Desfrute de comidas ao estilo do Médio Oriente no brunch e almoço. A hora do chá da tarde é apenas por reserva, mas é um verdadeiro prazer nesta casa de chá ornamentada que não só satisfaz e encanta, como também transporta para outro mundo.
1770 13th St, Boulder, CO 80302 | 303-442-4993 | boulderteahouse.com
Flagstaff House Restaurant – 1138 Flagstaff Road
Um elegante restaurante americano, o Flagstaff House Restaurant não só serve comida excelente mas também oferece uma das melhores vistas da cidade. Originalmente construído como uma cabana de Verão em 1929, o Restaurante Flagstaff House é agora um dos restaurantes mais populares de Boulder. O menu do jantar inclui várias opções de aperitivos, uma lista selectiva de refeições de três pratos, e o menu de degustação do Chefe de Cozinha por $128. Desfrute de tudo, desde bifes de classe mundial a frutos do mar frescos com um extenso menu de sobremesas. Adicione à sua experiência gastronómica um copo ou uma garrafa de vinho da sua lista de vinhos cuidadosamente seleccionada.
1138 Flagstaff Rd, Boulder, CO 80302 | 303-442-4640 | flagstaffhouse.com
Frasca Food & Wine – 1738 Pearl Street
p>Recentemente acrescentado à lista de restaurantes do Colorado nomeados no restaurante Frasca Food & O vinho não é estranho a prémios e distinções pela sua experiência alimentar e gastronómica. Premiado não só pela sua cozinha Friulano do Norte de Itália, mas também pela sua excepcional hospitalidade, Frasca Food O vinho não é apenas um dos melhores restaurantes de Boulder, é um dos melhores do país.
1738 Pearl St, Boulder, CO 80302 | 303-442-6966 | frascafoodandwine.com
Fresh Thymes Eatery – 2500 30th Street
Para o verdadeiro negócio no Fresh Thymes Eatery, consulte Fresh Thymes Eatery. Onde dizem, “Bem-vindo ao Fresh Thymes, onde alimentos inteiros são uma obsessão, sem glúten é um dado adquirido, e todas as pessoas com papilas gustativas têm uma razão para vestir as suas calças de festa”. Agora, quem argumentaria com isso? Desfrute de saladas frescas sazonais, hambúrgueres, pizzas grelhadas, e pratos especiais como os seus tacos de dragão. Não jantam em? Faça a sua comida ir ou verifique o seu mercado onde os convidados podem levar para casa tudo, desde o pão acabado de cozer até ao caldo de osso cozido lentamente.
2500 30th St STE 101, Boulder, CO 80301 | 303-955-7988 | freshthymes.com
Izakaya Amu – 1221 Spruce Street
p>Embora seja pequeno no espaço, Izakaya Amu compensa-o com grande sabor com o seu sushi de alta qualidade. Tentando emular o tipo de atmosfera gastronómica que se vivenciaria no Japão, Izakaya Amu adere à tradição pedindo aos clientes que tirem os seus sapatos antes de se sentarem no balcão, ou nas salas de back-tea.
1221 Spruce St, Boulder, CO 80302 | 303-440-0807 | izakayaamu.com
Oak at Fourteenth – 1400 Pearl Street
O que está num nome? Oak at Fourteenth sticks to its namesake with oak wood-fired dishes like their oak-grillled hanger steak, oak oak roasted chicken, and smoked cheddar hush puppies. E claro, que refeição está completa sem um delicioso cocktail ou copo de vinho, escolha qualquer uma das suas libações.
1400 Pearl St, Boulder, CO 80302 | 303-444-3622 | oakatfourteenth.com
River and Woods – 2328 Pearl Street
Feel right at home at the acolhedy cottage that is the setting for one of Boulder’s best restaurants, River and Woods. Com um menu centrado na família, as receitas em destaque são dadas por membros da comunidade local. Com um enfoque em servir um sabor elevado da cozinha do Colorado, os clientes esperam encontrar alimentos como trutas Rocky Mountain, bisontes de rock river double cheeseburger, e ostras Hickenlooper. E tal como a comida, a atmosfera é moderna e caprichosa, impregnada de tradição.
2328 Pearl St, Boulder, CO 80302 | 303-993-6301 | riverandwoodsboulder.com
SALT the Bistro – 1047 Pearl Street
Priding themselves on longstanding friendships with local farmers, ranchers, and purveyors, SALT the Bistro cozinha autênticos alimentos frescos que certamente agradam o seu apetite e a sua dieta. Combinando ingredientes saudáveis, com deliciosos sabores e produtos sustentáveis, o menu inclui pão de lenha de Inverno e hambúrgueres, mais massa caseira e frutos do mar. Com uma atmosfera convidativa e uma sensação de hospitalidade orgulhosa, as refeições aqui promovem a conversa e a ligação. Por isso, puxe um lugar, peça um cocktail ou um copo de vinho da sua lista de vinhos, e desfrute de uma noite no SALT the Bistro.
1047 Pearl St, Boulder, CO 80302 | 303-444-7258 | saltthebistro.com
Santo – 1265 Alpine Avenue
Inspirado pelos alimentos da sua cidade natal de Taos, Novo México, o chef Hosea Rosenberg traz para Boulder os sabores e especiarias de casa. O menu mistura perfeitamente a cozinha clássica, especiarias regionais, e pimentas do Norte do Novo México com um método Colorado de abastecimento de carnes e produtos. O restaurante de todo o dia serve favoritos como o chile posole vermelho, cheeseburger verde esmagado, burritos de pequeno-almoço, e queques de milho azul mirtilo.
1265 Alpine Ave, Boulder, CO 80304 | 303-442-6100 | santoboulder.com
The Kitchen American Bistro Boulder – 1039 Pearl Street
Lider the way in Boulder’s farm-to-table scene, The Kitchen creates crave-worthy food that is approachable and not pretenentious. Fornecendo refeições sustentáveis e de origem local, utilizam ingredientes apenas de agricultores americanos que conhecem e em quem confiam, traduzindo-se em alimentos que os seus convidados conhecem e em que confiam. Tire a tampa da sua noite na sala de cocktails no andar de cima com cocktails astutos e uma extensa lista de vinhos.
1039 Pearl St, Boulder, CO 80302 | 303-544-5973 | thekitchenbistros.com/location/boulder-colorado
The Mediterranean – 1002 Walnut Street
altamente aclamado pelo seu happy hour rico em tapas, cenário de pátio de balanço, e pizza a lenha, O Mediterrâneo, ou melhor, The Med é um dos favoritos de Boulder há mais de 20 anos. O menu apresenta tapas & paellas, pizzas a lenha, e pratos de marisco – todos inspirados na cozinha e estilo de vida mediterrânicos. Complemente a sua refeição com o seu impressionante menu de bebidas com cocktails de assinatura, cerveja, vinhos, e mais.
1002 Walnut St, Boulder, CO 80302 | 303-444-5335 | temaedboulder.com
Zoe Ma Ma – 2010 10th Street
Inspirado pelo amor da sua mãe pela cozinha, Edwin Zoe Ma Ma abriu Zoe Ma Ma em 2010 para partilhar com o Colorado os seus pratos de assinatura e a sua saborosa cozinha caseira. Os clientes encontrarão opções de comida de rua chinesa, tudo dentro de um ambiente acolhedor e descontraído. Com opções como Dim Sum – Depois Some e noodle bowls, o menu diário é rápido e directo ao assunto. Entre aos domingos, segundas e terças-feiras para o macarrão de vaca assado Sichuan, às quartas e quintas-feiras para as almôndegas Lion’s Head, e às sextas e sábados para a sopa de massa de pato assado wonton.
2010 10 St, Boulder, CO 80302 | 303-545-6262 | zoemama.com
Obrigado por verificar os nossos restaurantes de topo em Boulder, Colorado. Adicione um destes deliciosos lugares para comer à sua noite de encontro em Boulder para uma noite a recordar. Talvez até passar a noite num dos seus hotéis únicos, permitindo-lhe verificar algumas atracções espantosas no dia seguinte.
Pode começar o seu dia cedo em Boulder com uma cerveja fria de uma das melhores cafetarias, e depois fazer uma caminhada matinal ao longo de uma das suas fantásticas trilhas para caminhadas. Finalmente, passe por uma adega local para uma prova de vinhos divertida e relaxante. Seja como for, esperemos que desfrute da sua refeição e tempo nesta vibrante cidade de flatirons.