Unsere Speisekarte
Entree
Gebratenes Rundsteak
Wirklich – das altmodische Rundsteak! Hahn- und Hühnerschnitt, serviert mit Kartoffelpüree, übergossen mit Milchsoße und serviert mit Ihrer Wahl von 2 Seiten und ol‘ Norm’s goodies!!! Erhältlich in Hen Cut 11 oz. oder Rooster Cut 16 oz.
Meatloaf
Täglich von Grund auf neu gemacht, genau wie bei Mama. Serviert mit Kartoffelpüree und 2 Beilagen Ihrer Wahl.
Roast Beef
Altmodischer Schmorbraten, aufgetürmt mit Kartoffelpüree und 2 Beilagen Ihrer Wahl.
Hot Beef Sandwich
Ein offenes Schmorbraten-Sandwich mit Soße. Serviert mit Kartoffelpüree, Krautsalat und allen Beilagen.
Hamburger Steak
100% Rinderhackfleisch mit sautierten Paprika, Champignons, Zwiebeln und Tomaten, übergossen mit Bratensoße und serviert mit 2 Beilagen Ihrer Wahl. Serviert in der Pfanne!
Gegrillte Hähnchenbrust
Knochenlose Hähnchenbrust ohne Haut, gegrillt und serviert mit Zitronen-Kräuterknöpfchen oder BBQ-Sauce und 2 Beilagen nach Wahl.
Hähnchenmagen
Alle guten Kaumägen, die ein Körper fassen kann und 2 Seiten Ihrer Wahl.
Hühnersalat
Eine große „Schaufel“ von Mrs. Agnes‘ Hühnersalat, serviert mit Crackern auf einem Salatblatt, zusammen mit 2 Seiten.
Hühnerleber
Leber in gewürztem Mehl bestreut und mit Pilzsoße gekocht. Serviert mit 2 Beilagen nach Wahl.
Huhn und Knödel
Zubereitet von Grund auf und täglich von Hand gerollt, sind diese Knödel seit über 70 Jahren ein fester Bestandteil unserer Speisekarte, mit 2 Beilagen.
Chicken Pot Pie
Schmackhafte Hühnerpastete, täglich von Grund auf zubereitet und mit 2 Beilagen serviert.
Chicken Wings
Ein großer Teller mit gebratenen Hähnchenflügeln und 2 Beilagen Ihrer Wahl.
Something Southern
Alle weißen Bohnen, die man essen kann, mit Schinken oder gebratener Bologna und 2 Beilagen. Serviert mit einer King Edwards Zigarre oder einem Big Red Kaugummi.
Schinken & Bohnen
Alle weißen Bohnen und Schinken, die ein Körper essen kann.
Rindsleber und Zwiebeln
Frische 100% Rinderleber in Zwiebeln und Bratensoße, 2 Beilagen nach Wahl.
Polnische Wurst &Kraut
Wurst &Kraut gewürzt mit roten Pfefferflocken und serviert mit 2 Seiten Ihrer Wahl.
Golden Fried Chicken
Eine großzügige Menge an weiß und dunkel gebratenem Hähnchen, aufgetürmt und mit 2 Seiten serviert.
Hog Jowl
Unser berühmter geräucherter Hog Jowl in dicke Scheiben geschnitten und frittiert, aufgetürmt und mit 2 Seiten Ihrer Wahl serviert.
Hähnchenstreifen
Handpaniert, ganz weißes Fleisch, frittiert und serviert mit Honigsenf, Bratensoße oder BBQ-Soße, wie Sie es mögen. Zwei Seiten und alle Beilagen.
SIZZLING STEAKS & RIBS
Ribeye Steak
Ein dicker Schnitt vom handgeschnittenen Premium-Rippenstück, auf die perfekte Temperatur gegrillt und mit 2 Seiten serviert.
Barbecue Ribs
Exzellent! Ein ganzes Stück der besten Schweinerippchen nach St. Louis Art, die man für Geld kaufen kann. Serviert mit 2 Beilagen und Passarounds.
KC Strip Steak
Wir beginnen mit dem besten Strip Loin, den wir finden können, schneiden ihn von Hand zurecht und grillen ihn genau so, wie Sie ihn haben wollen. Serviert mit 2 Beilagen.
DOWN HOME SLICE O‘ HOG
Center Cut Ham Steak
EINFACH EXZELLENT! Der altmodische Schinken mit Knochen, in der Mitte durchgeschnitten. Serviert in der Pfanne mit 2 Seiten und Norm’s Pass-Arounds.
Schweinekoteletts
Zwei zarte und saftige knochenlose Schweinekoteletts aus der Lende geschnitten und gegrillt oder gebraten mit 2 Seiten und Pass-Arounds.
Country Ham Steak
Dieser Schinken ist so zäh wie ein Drill Sergeant! Eine schöne Scheibe gepökelter Schinken direkt aus der Räucherkammer und serviert mit 2 Seiten.
Smoked Pork Loin
Schweinekarree mit einer Knoblauch-Pfefferkorn-Kruste überzogen und stundenlang draußen geräuchert, bis der Rauchring genau richtig ist, serviert mit 2 Seiten.
BBQ-Schweinesteak
Gutes altes BBQ-Schweinesteak mit Knochen, gegrillt und mit unserer Soße übergossen, wird mit 2 Seiten serviert.
FISCH & SHRIMP
Gebratener Wels
Wir beginnen mit frischem, in den USA hergestelltem Wels, rollen ihn in Mehl ein und frittieren ihn, bis er genau richtig ist. Serviert mit Maisbrot, einer Scheibe Zwiebel und 2 Seiten.
Gegrillter Lachs
Ein großes Lachsfilet, mit Gewürzen eingerieben, gegrillt und mit einer Bourbon-Melasse-Glasur überzogen. Serviert mit 2 Beilagen nach Wahl.
Shrimp Dinner
Wir braten einen Haufen großer Shrimps und servieren sie mit zwei Beilagen und allen Beilagen. Sie werden unser Shrimp-Dinner lieben.
Froschschenkel
Ein Teller voll von ihnen, frittiert und praktisch vom Teller springend! Serviert mit Maisbrot und Zwiebeln, 2 Beilagen und den Pass Arounds. Wenn Sie sie schon lange nicht mehr gegessen haben, müssen Sie diese probieren!
Biscuit Shrimp
Mit dem Gedanken, dass alles besser in weiße Bratensoße getaucht ist, nehmen wir Shrimps, die in Buttermilch-Biscuit-Teig paniert sind und servieren sie mit weißer Bratensoße und 2 Beilagen, überzeugen Sie sich selbst.
BURGER& SANDWICHES
Lambert Burger
Großer und saftiger Burger aus 100% Rinderhackfleisch. Sie können Käse, Champignons, Speck und Jalapenos für ein kleines Extra hinzufügen.
Gegrilltes Hähnchen-Sandwich
Gegrillte Hähnchenbrust auf Texas-Toast, serviert mit Salat, Tomate, Zwiebel und einer Beilage Ihrer Wahl.
„The JLT“
Warum sich mit Speck zufrieden geben? Hog Jowl auf Texas-Toast mit Salat, Tomate und einer Beilage Ihrer Wahl.
Hühnersalat-Sandwich
Eine Kugel unseres Hühnersalats auf Texas-Toast, serviert mit einer Beilage.
Das „Bubba Sammich“
Zwei dicke Scheiben gebratene Bologna, belegt mit gegrillten Zwiebeln, geschmolzenem Käse und Spiegelei auf Texas-Toast. Wählen Sie eine Beilage.
Pulled Pork
Schweinefleischschulter „slow and low“ gegart, auf einem Sesambrötchen aufgetürmt und mit Krautsalat direkt obenauf angerichtet. Eine Beilage nach Wahl.
SALATE
Chef Salad
Serviert in einer Brotschale. Wir haben den ganzen Garten in diesen Salat gesteckt.
Gegrillter Hähnchen-Caesar-Salat
Frischer Römersalat, rote Zwiebeln, Artischockenherzen und sonnengetrocknete Tomaten, geschwenkt in einem Caesar-Dressing und mit gegrilltem Hähnchen belegt.
LITTLE SCOTTY KIDS‘ MENU (Alter bis 10 Jahre)
Wählen Sie zwischen:
Hamburger, Hähnchenkeule, Chicken Tenders, Hähnchen & Knödel, Roastbeef oder Grilled Cheese Sandwich Mit 2 Beilagen und einem Getränk.
Fisch oder Shrimp
Eine Handvoll Fisch oder Shrimp mit 2 Seiten und einem Getränk.
MRS. PATTI’S PERFEKTE BEILAGEN
Mais, Ofenkartoffeln, Grüne Bohnen, Rote Bete in Scheiben, Krautsalat, Rüben, Gurken & Zwiebeln, Hüttenkäse, Babykarotten, Kartoffelsalat, kaltes Apfelmus, in Scheiben geschnittene Pfirsiche, gebackene Bohnen oder weiße Bohnen, kandierte Süßkartoffeln und hausgemachter Kartoffelbrei.
EXTRA SPEZIAL SIDES (gegen Aufpreis)
Ananas-Walnuss-Salat, Süßkartoffel-Pommes, Gebackene Kartoffel, Beilagensalat, Bratäpfel
UNSERE PASS-AROUNDS
Bratkartoffeln & Zwiebeln, Makkaroni & Tomaten, schwarzäugige Erbsen, gebratene Okra, heiße Brötchen & Sorghum, Apfelbutter
DESSERTS
Käsekuchen
Cobbler
Pfirsich oder Brombeere. Für einen kleinen Aufpreis können Sie ihn auch a la Mode haben.