Notre Menu

Entrées

Steak rond frit au poulet

Vraiment – le steak rond à l’ancienne ! Coupes de coq et de poule servies avec des pommes de terre en purée recouvertes de sauce au lait et accompagnées de votre choix de 2 accompagnements et des friandises d’ol’ Norm’s ! !! Disponible en coupe de poule 11 oz ou coupe de coq 16 oz.

Pain de viande

Fait à partir de zéro tous les jours, tout comme celui de maman. Servi avec de la purée de pommes de terre et deux accompagnements de votre choix.

Bœuf rôti

Un rôti à l’ancienne empilé avec de la purée de pommes de terre et deux accompagnements de votre choix.

Sandwich au bœuf chaud

Un sandwich ouvert au rôti avec sauce. Servi avec de la purée de pommes de terre, de la salade de chou et tous les accompagnements.

Steak de hamburger

100% de bœuf haché garni de poivrons, champignons, oignons et tomates sautés, étouffé dans une sauce et servi avec 2 accompagnements de votre choix. Servi dans une poêle!

Poitrine de poulet carbonisée

Poitrine de poulet sans peau et sans os carbonisée et servie avec une sauce bouton aux herbes citronnées ou BBQ et 2 accompagnements au choix.

Gésiers de poulet

Tous les bons gésiers moelleux qu’un corps peut contenir et 2 accompagnements au choix.

Salade de poulet

Une grande » boule » de salade de poulet de Mme Agnès, servie avec des craquelins sur une feuille de laitue, ainsi que 2 accompagnements.

Foie de poulet

Foie saupoudré de farine assaisonnée et cuit avec une sauce aux champignons. Servis avec votre choix de 2 accompagnements.

Poulet et boulettes

Préparés à partir de zéro et roulés à la main tous les jours, ces boulettes sont un élément de base de notre menu depuis plus de 70 ans, avec 2 accompagnements.

Pâté au poulet

Savoureux pâté au poulet, préparé à partir de zéro tous les jours et servi avec 2 accompagnements.

Ailes de poulet

Une assiette bien remplie d’ailes de poulet frites et 2 accompagnements de votre choix.

Un peu de Sud

Tous les haricots blancs qu’un corps peut manger avec votre choix de jambon ou de mortadelle frite et 2 accompagnements. Servi avec un cigare King Edwards ou un chewing-gum Big Red.

Ham & Haricots

Tous les haricots blancs et le jambon qu’un corps peut manger. Plus tous les pass arounds.

Foie de bœuf et oignons

Foie de bœuf frais 100% étouffé dans des oignons et de la sauce, 2 accompagnements au choix.

Saucisse polonaise & Kraut

Saucisse & kraut assaisonnée de flocons de piment rouge et servie avec 2 accompagnements au choix.

Poulet doré frit

Une quantité généreuse de poulet frit blanc et foncé, empilé et servi avec 2 accompagnements.

Poulet de porc

Notre fameux Poulet de porc fumé tranché épais et frit, empilé et servi avec 2 accompagnements de votre choix.

Les lanières de poulet

Panées à la main, toutes les viandes blanches, frites et servies avec de la moutarde au miel, de la sauce ou de la sauce BBQ, comme vous l’aimez. Deux accompagnements et tous les pass arounds.

SIZZLING STEAKS & RIBS

Ribeye Steak

Une épaisse coupe de côte de boeuf de première qualité parée à la main, grillée à la température parfaite et servie avec 2 accompagnements.

Côtes levées au barbecue

Excellent ! Une dalle complète des meilleures côtes de porc de style St. Louis que l’argent peut acheter. Servi avec 2 accompagnements et des pass-arounds.

KC Strip Steak

Nous commençons avec certaines des meilleures contre-filets que nous pouvons trouver, nous parons à la main une belle coupe et nous la faisons griller au charbon de bois comme vous le voulez. Servi avec 2 accompagnements.

DOWN HOME SLICE O’ HOG

Steak de jambon coupe centrale

JUST EXCELLENT ! Le bon vieux jambon coupé en tranche centrale avec os. Servi dans une poêle avec 2 côtés et les pass-arounds d’ol’ Norm’s.

Côtes de porc

Deux côtes de porc désossées, tendres et moelleuses, coupées dans la longe et grillées au charbon ou frites avec 2 côtés et pass-arounds.

Steak de jambon de campagne

Ce jambon est aussi dur qu’un sergent instructeur ! !! Une belle tranche de jambon salé tout droit sortie du fumoir et servie avec 2 accompagnements.

Ligne de porc fumée

Ligne de porc recouverte d’une croûte de poivre à l’ail et fumée à l’arrière pendant des heures jusqu’à ce que l’anneau de fumée soit juste, servie avec 2 accompagnements.

Steak de porc BBQ

Un bon vieux steak de porc BBQ avec os, grillé et nappé de notre sauce, servi avec 2 accompagnements.

Poisson & CREVETTES

Catfish frit

Nous commençons avec du catfish frais élevé en ferme MADE in the USA, nous le roulons dans la farine et le faisons frire jusqu’à ce qu’il soit juste, servi avec du pain de maïs, une tranche d’oignon et 2 côtés.

Saumon grillé

Un grand filet de saumon frotté avec des assaisonnements, grillé et recouvert d’un glaçage au bourbon et à la mélasse. Servi avec votre choix de 2 accompagnements.

Dîner de crevettes

Nous faisons frire un tas de grosses crevettes et nous les servons avec deux accompagnements et tous les pass arounds. Vous allez adorer notre dîner de crevettes.

Les cuisses de grenouille

Une assiette pleine d’entre elles, frites et sautant pratiquement de l’assiette ! Servi avec du pain de maïs et des oignons, 2 côtés, et les pass arounds. Si vous n’en avez pas mangé depuis un moment, vous devez les essayer !

Crevette au biscuit

Avec la notion que tout est meilleur trempé dans une sauce blanche, nous prenons des crevettes panées dans une pâte à biscuit au babeurre et les servons avec une sauce blanche et 2 côtés, voyez par vous-même.

Burgers & SANDWICHES

Lambert Burger

Gros et juteux burger fait à partir de 100% de bœuf haché. Vous pouvez ajouter du fromage, des champignons, de la bajoue et des jalapenos pour un petit supplément.

Sandwich au poulet grillé

Poitrine de poulet grillée sur un toast texan, servie avec de la laitue, de la tomate, de l’oignon et un accompagnement au choix.

« Le JLT »

Pourquoi se contenter de bacon ? La bajoue de porc chargée sur un toast texan avec de la laitue, de la tomate et un accompagnement au choix.

Sandwich à la salade de poulet

Une boule de notre salade de poulet sur un toast texan, servie avec un accompagnement.

Le « Bubba Sammich »

Deux épaisses tranches de mortadelle frite recouvertes d’oignons grillés, de fromage fondu et d’un œuf frit sur un toast texan. Choix d’un accompagnement.

Porc tiré

Épaule de porc cuite « lentement et à basse température », empilée sur un petit pain aux graines de sésame et assaisonnée de salade de chou juste au-dessus. Choix d’un accompagnement.

SALADES

Salade du chef

Servie dans un bol à pain. Nous avons jeté tout le jardin dans celle-ci. Préparée fraîchement à la commande, avec toutes vos garnitures préférées et les passes d’ol’ Norm, aussi!

Salade César au poulet grillé

Laitue romaine fraîche, oignon rouge, cœurs d’artichauts et tomates séchées au soleil, mélangés dans une vinaigrette César et garnis de poulet grillé.

MENU DU PETIT SCOTTY POUR ENFANTS (10 ans et moins s’il vous plaît)

Choix de :

Hamburger, Cuisse de poulet, Filets de poulet, Poulet & Boulettes, Rôti de bœuf ou Sandwich au fromage grillé Avec 2 accompagnements et une boisson.

Poisson ou crevettes

Une poignée de poisson ou de crevettes avec 2 accompagnements et une boisson.

MRS. PATTI’S PERFECT SIDES

Maïs, pomme de terre au four, haricots verts, betteraves tranchées, salade de chou, feuilles de navet, concombres & Oignons, Fromage cottage, jeunes carottes, salade de pommes de terre, compote de pommes froide, pêches tranchées, haricots cuits au four ou haricots blancs, ignames confits et purée de pommes de terre maison.

SIDES SPÉCIALES SUPPLÉMENTAIRES (coût supplémentaire)

Salade aux ananas et aux noix, frites de patates douces, pommes de terre au four garnies, salade d’accompagnement, pommes frites

NOS PASS-AROUNDS

Pommes de terre frites & Oignons, Macaronis & Tomates, Petits pois, Okra frits, Petits pains chauds & Sorgho, Beurre de pomme