Muslos de pollo a la parrilla Teriyaki
Los muslos de pollo a la parrilla Teriyaki son el compañero perfecto para la barbacoa. Están marinados en un dulce & sabroso adobo y se cocinan suculentos y jugosos en todo momento.
Estos son los muslos de pollo a la parrilla que mejor se pueden servir con verduras a la parrilla, patatas asadas o mazorcas de maíz a la parrilla.
Fácil marinada de pollo Teriyaki
Esta es una marinada cítrica de inspiración asiática. Para un sabor diferente, podrías utilizar zumos de limón y/o lima en lugar del zumo de naranja, y mostaza de Dijon en lugar del ketchup. Las posibilidades son infinitas
- Líquidos: salsa de soja, miel, ketchup, zumo de naranja
- Sazonadores: cebollas verdes, ajo, jengibre
Hay muchas otras marinadas de muslos de pollo a la parrilla. Una marinada de pollo estándar contiene algo ácido, aceite, azúcar y mucho sabor.
Puedes usar un aderezo italiano casero (o embotellado) o cualquier otra vinagreta con sabor funcionará (como la vinagreta de limón). Las vinagretas son versátiles y se adaptan a tu gusto, así que ¡anímate a experimentar!
Cómo asar muslos de pollo
Los muslos de pollo deshuesados a la parrilla son perfectos para las barbacoas, son baratos, fáciles de asar y no requieren el horno (como con las pechugas de pollo al horno).
Resisten el calor y las llamas sin secarse, proporcionando satisfacción en cada bocado.
- Marinar los muslos de pollo un mínimo de dos horas o toda la noche.
- Precalentar la parrilla y desechar la marinada.
- Coloque los muslos en la parrilla, comenzando por el lado liso.
- Déle la vuelta cuando estén dorados y después de que aparezcan marcas de parrilla carbonizadas.
Retire cuando los jugos salgan claros y la carne esté uniformemente cocinada a un mínimo de 165°F. ¡Aderezar con cebollas verdes frescas y semillas de sésamo para una hermosa presentación!
Cuánto tiempo hay que asar
Las recetas de muslos de pollo a la parrilla recomiendan que se cocinen a una temperatura mínima de 165°F. En realidad, los muslos de pollo pueden cocinarse hasta 180°F sin que se sequen. Muchos piensan que la temperatura más alta produce una mejor ternura y sabor. Compruebe la temperatura interna introduciendo un termómetro de carne en la parte más gruesa del pollo.
- Si utiliza una parrilla de carbón caliente tipo tetera, los muslos de pollo deshuesados tardarán unos 10-13 minutos.
- Si utiliza una parrilla de gas, los muslos de pollo se cocinarán en unos 10-12 minutos a fuego medio.
Más bondades a la parrilla
- Fácil pechuga de pollo a la parrilla – ¡lista en 20 minutos!
- Pollo a la barbacoa a la parrilla – fácil de sazonar, asar a la parrilla & servir
- Fajitas de pollo a la parrilla – perfectas para una multitud
- Pollo a la miel y mostaza a la parrilla – ¡marinada con 5 ingredientes!
Muslos de pollo a la plancha
Tiempo de preparación 15 minutos 
Raciones 4 
Autor Holly Nilsson 
Curso Pollo, Cena 
Cocina Asiática Ingredientes
- ▢ 1 ½ libras de muslos de pollo.
Marinada
- ▢ 2 cucharadas de salsa de soja
- ▢ 2 cucharadas de miel
- ▢ 2 cucharadas de ketchup
- ▢ 2 cebollas verdes en rodajas
- ▢ 1 diente de ajo picado
- ▢ 1 cucharada de jengibre finamente picado
- ▢ 1 cucharada de vino dulce de arroz opcional.
Instrucciones
-
Mezcla todos los ingredientes de la marinada en un bol pequeño.
-
Combina el pollo y los ingredientes de la marinada en un bol o en una bolsa de congelación.
-
Marinar al menos 2 horas o toda la noche.
-
Precalentar la parrilla a fuego medio. Retire el pollo de la marinada y deseche cualquier marinada.
-
Asiente los muslos de pollo de 5 a 7 minutos por lado o hasta que estén bien cocidos y no queden rosados (165°F).
Información nutricional
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará en función de los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.)
