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Muslos de pollo a la parrilla Teriyaki

Los muslos de pollo a la parrilla Teriyaki son el compañero perfecto para la barbacoa. Están marinados en un dulce & sabroso adobo y se cocinan suculentos y jugosos en todo momento.

Estos son los muslos de pollo a la parrilla que mejor se pueden servir con verduras a la parrilla, patatas asadas o mazorcas de maíz a la parrilla.

Muslos de pollo a la parrilla en un bol con cebollas verdes y semillas de sésamo

Fácil marinada de pollo Teriyaki

Esta es una marinada cítrica de inspiración asiática. Para un sabor diferente, podrías utilizar zumos de limón y/o lima en lugar del zumo de naranja, y mostaza de Dijon en lugar del ketchup. Las posibilidades son infinitas

  • Líquidos: salsa de soja, miel, ketchup, zumo de naranja
  • Sazonadores: cebollas verdes, ajo, jengibre
  • Hay muchas otras marinadas de muslos de pollo a la parrilla. Una marinada de pollo estándar contiene algo ácido, aceite, azúcar y mucho sabor.

    Puedes usar un aderezo italiano casero (o embotellado) o cualquier otra vinagreta con sabor funcionará (como la vinagreta de limón). Las vinagretas son versátiles y se adaptan a tu gusto, así que ¡anímate a experimentar!

    Los ingredientes para la salsa de los muslos de pollo a la parrilla, y mezclados como salsa en un bol transparente

    Cómo asar muslos de pollo

    Los muslos de pollo deshuesados a la parrilla son perfectos para las barbacoas, son baratos, fáciles de asar y no requieren el horno (como con las pechugas de pollo al horno).

    Resisten el calor y las llamas sin secarse, proporcionando satisfacción en cada bocado.

  1. Marinar los muslos de pollo un mínimo de dos horas o toda la noche.
  2. Precalentar la parrilla y desechar la marinada.
  3. Coloque los muslos en la parrilla, comenzando por el lado liso.
  4. Déle la vuelta cuando estén dorados y después de que aparezcan marcas de parrilla carbonizadas.
  5. Retire cuando los jugos salgan claros y la carne esté uniformemente cocinada a un mínimo de 165°F. ¡Aderezar con cebollas verdes frescas y semillas de sésamo para una hermosa presentación!

    Muslos de pollo a la parrilla con jengibre y ajo

    Muslos de pollo a la parrilla con jengibre y ajo

    Cuánto tiempo hay que asar

    Las recetas de muslos de pollo a la parrilla recomiendan que se cocinen a una temperatura mínima de 165°F. En realidad, los muslos de pollo pueden cocinarse hasta 180°F sin que se sequen. Muchos piensan que la temperatura más alta produce una mejor ternura y sabor. Compruebe la temperatura interna introduciendo un termómetro de carne en la parte más gruesa del pollo.

  • Si utiliza una parrilla de carbón caliente tipo tetera, los muslos de pollo deshuesados tardarán unos 10-13 minutos.
  • Si utiliza una parrilla de gas, los muslos de pollo se cocinarán en unos 10-12 minutos a fuego medio.

Muslos de pollo a la parrilla en una fuente blanca con cebollas verdes en rodajas

Más bondades a la parrilla

  • Fácil pechuga de pollo a la parrilla – ¡lista en 20 minutos!
  • Pollo a la barbacoa a la parrilla – fácil de sazonar, asar a la parrilla & servir
  • Fajitas de pollo a la parrilla – perfectas para una multitud
  • Pollo a la miel y mostaza a la parrilla – ¡marinada con 5 ingredientes!
Muslos de pollo a la parrilla en un bol con cebollas verdes y semillas de sésamo
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Revisión. Receta

Muslos de pollo a la plancha

Tiempo de preparación 15 minutos
. Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo de marinado 2 horas
Tiempo total 25 minutos
Raciones 4
Autor Holly Nilsson
Curso Pollo, Cena
Cocina Asiática
Muslos de Pollo a la Parrilla son perfectos para la parrilla. Se cocinan suculentos y jugosos, ¡especialmente cuando se empapan en este dulce adobo de inspiración asiática!

Ingredientes

  • ▢ 1 ½ libras de muslos de pollo.
Marinada
  • ▢ 2 cucharadas de salsa de soja
  • ▢ 2 cucharadas de miel
  • ▢ 2 cucharadas de ketchup
  • ▢ 2 cebollas verdes en rodajas
  • ▢ 1 diente de ajo picado
  • ▢ 1 cucharada de jengibre finamente picado
  • ▢ 1 cucharada de vino dulce de arroz opcional.

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Instrucciones

  • Mezcla todos los ingredientes de la marinada en un bol pequeño.
  • Combina el pollo y los ingredientes de la marinada en un bol o en una bolsa de congelación.
  • Marinar al menos 2 horas o toda la noche.
  • Precalentar la parrilla a fuego medio. Retire el pollo de la marinada y deseche cualquier marinada.
  • Asiente los muslos de pollo de 5 a 7 minutos por lado o hasta que estén bien cocidos y no queden rosados (165°F).

Información nutricional

Calorías: 430, Carbohidratos: 14g, Proteínas: 29g, Grasas: 28g, Grasas saturadas: 8g, Colesterol: 167mg, Sodio: 704mg, Potasio: 439mg, Fibra: 1g, Azúcar: 12g, Vitamina A: 260IU, Vitamina C: 9,4mg, Calcio: 18mg, Hierro: 1,4mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará en función de los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.)

Palabra clave Muslos de pollo a la parrilla
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Muslos de pollo a la parrilla con semillas de sésamo y cebollas verdes y siendo marinados en un bol que se muestra con un título
Muslos de pollo a la parrilla con semillas de sésamo y cebollas verdes en un bol mostrado con un título
Muslos de pollo a la parrilla en un bol mostrado con un título

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