Nuestro Menú

Entrantes

Bistec Redondo Frito

¡Realmente – el viejo bistec redondo de moda! ¡¡¡Corte de gallo y gallina servido con puré de patatas cubierto con salsa de leche y servido con su elección de 2 lados y ol ‘Norm’s goodies!!! Disponible en corte de gallina de 11 onzas o en corte de gallo de 16 onzas.

Pastel de carne

Hecho desde cero cada día, como el de mamá. Servido con puré de patatas y 2 guarniciones a elegir.

Roast Beef

Antiguo asado de carne apilado con puré de patatas y 2 guarniciones a elegir.

Sándwich de Hot Beef

Un sándwich de asado abierto con salsa. Servido con puré de patatas, ensalada de col y todas las guarniciones.

Bistec de hamburguesa

Carne de vacuno 100% molida con pimientos, champiñones, cebollas y tomates salteados, bañada en salsa y servida con 2 guarniciones a elegir. Servido en una sartén!

Pechuga de pollo a la parrilla

Pechuga de pollo sin piel a la parrilla y servida con botón de hierbas al limón o salsa BBQ y 2 acompañamientos a elegir.

Mollejas de Pollo

Todas las buenas mollejas masticables que pueda contener un cuerpo y 2 acompañamientos a elegir.

Ensalada de pollo

Una gran «cucharada» de ensalada de pollo de la señora Agnes servida con galletas saladas sobre una hoja de lechuga, junto con 2 guarniciones.

Hígados de pollo

Hígados rebozados en harina sazonada y cocinados con salsa de setas. Servidos con 2 guarniciones a elegir.

Pollo y albóndigas

Preparadas desde cero y enrolladas a mano todos los días, estas albóndigas han sido un elemento básico de nuestro menú durante más de 70 años, con 2 guarniciones.

Pastel de pollo

Sabroso pastel de pollo, hecho desde cero todos los días y servido con 2 guarniciones.

Alitas de Pollo

Un plato abundante de alitas de pollo fritas y 2 guarniciones a elegir.

Algo Sureño

Todas las alubias blancas que un cuerpo pueda comer con su elección de jamón o mortadela frita y 2 guarniciones. Servido con un cigarro King Edwards o un chicle Big Red.

Jamón & Alubias

Todas las alubias blancas y jamón que un cuerpo pueda comer. Además de todos los pases.

Hígado de ternera y cebollas

Hígado de ternera 100% fresco asado con cebolla y salsa, 2 guarniciones a elegir.

Salchicha Polaca & Kraut

Salchicha & kraut sazonada con escamas de pimienta roja y servida con 2 acompañamientos a elegir.

Pollo frito dorado

Una generosa cantidad de pollo frito blanco y oscuro, apilado y servido con 2 guarniciones.

Pollo de cerdo

Nuestra famosa papada de cerdo ahumada cortada en rodajas gruesas y frita, apilada y servida con 2 guarniciones a elegir.

Las Tiras de Pollo

Empanadas a mano de carne blanca, fritas y servidas con mostaza de miel, salsa de carne o salsa barbacoa, como quieras. Dos guarniciones y todos los pases.

BESTACIONES & COSTILLAS

Bistec de costilla

Un corte grueso de lomo de costilla de primera calidad recortado a mano, asado al carbón a la temperatura perfecta y servido con 2 guarniciones.

Costillas a la barbacoa

¡Excelente! Una tabla completa de las mejores costillas de cerdo estilo San Luis que el dinero puede comprar. Servidas con 2 guarniciones y pasabocas.

Bistec de tira de KC

Empezamos con algunos de los mejores lomos de tira que podemos encontrar, recortamos a mano un buen corte y lo asamos al carbón justo como lo quieres. Servido con 2 guarniciones.

SALIDA DEL PERO

Bistec de jamón cortado al centro

¡Simplemente EXCELENTE! El jamón cortado con hueso en el centro a la antigua usanza. Servido en una sartén con 2 lados y los pass-arounds del viejo Norm.

Chuletas de cerdo

Dos tiernas y húmedas chuletas de cerdo deshuesadas cortadas del lomo y asadas a la parrilla o fritas con 2 lados y pass arounds.

Bistec de jamón de campo

¡Este jamón es tan duro como un sargento instructor! Una buena loncha de jamón curado a la sal directamente desde el ahumadero y servido con 2 guarniciones.

Lomo ahumado

Lomo de cerdo cubierto con una costra de pimienta al ajo y ahumado al aire libre durante horas hasta que el anillo de humo esté en su punto, servido con 2 guarniciones.

Bistec de cerdo a la barbacoa

Bistec de cerdo a la barbacoa con hueso, a la parrilla y untado con nuestra salsa, viene con 2 guarniciones.

PESCADO &

Bacalao frito

Comenzamos con un bagre fresco de granja MADE in the USA, lo enrollamos en harina y lo freímos hasta que esté en su punto, servido con pan de maíz, una rodaja de cebolla y 2 guarniciones.

Salmón a la parrilla

Un gran filete de salmón frotado con condimentos, a la parrilla y cubierto con un glaseado de bourbon y melaza. Se sirve con 2 guarniciones a elegir.

Cena de gambas

Freímos un montón de gambas grandes y las servimos con dos guarniciones y todos los pases. Te encantará nuestra cena de gambas.

Angas de rana

¡Un plato lleno de ellas, fritas y prácticamente saltando del plato! Acompañadas de pan de maíz y cebolla, 2 guarniciones y los pasabocas. Si no los has comido en un tiempo, tienes que probar estos!

Gambas empanadas

Con la idea de que todo es mejor bañado en salsa blanca, tomamos las gambas empanadas en masa de galletas de suero de leche y las servimos con salsa blanca y 2 acompañamientos, compruébalo tú mismo.

Hamburguesas & SANDWICHES

Hamburguesa Lambert

Grande y jugosa hamburguesa hecha con carne 100% de vacuno. Puedes añadir queso, champiñones, papada y jalapeños por un poco más.

Sándwich de pollo a la parrilla

Pechuga de pollo a la parrilla sobre una tostada tejana, servida con lechuga, tomate, cebolla y una guarnición a elegir.

«El JLT»

¿Por qué conformarse con el bacon? Hog Jowl cargado en una tostada de Texas con lechuga, tomate y una guarnición a elegir.

Sándwich de ensalada de pollo

Una cucharada de nuestra ensalada de pollo en una tostada de Texas, servida con una guarnición.

El «Bubba Sammich»

Dos rodajas gruesas de mortadela frita cubiertas con cebolla a la parrilla, queso fundido y huevo frito en una tostada de Texas. Elección de un acompañamiento.

Pork Pulled

Paleta de cerdo cocinada «a fuego lento», apilada en un bollo con semillas de sésamo y aderezada con ensalada de col justo encima. Elección de una guarnición.

ENSALADAS

Ensalada del Chef

Se sirve en un bol de pan. En esta echamos toda la huerta. Hecha al momento, con todos tus ingredientes favoritos y los pases de Norm, también!

Ensalada César de Pollo a la Parrilla

Lechuga romana fresca, cebolla roja, corazones de alcachofa, y tomate seco, mezclado en un aderezo César y cubierto con pollo a la parrilla.

Menú para niños de Little SCOTTY (10 años o menos, por favor)

Elección de:

Hamburguesa, Muslo de Pollo, Chicken Tenders, Pollo & Dumplings, Roast Beef, o Grilled Cheese Sandwich Con 2 acompañamientos y una bebida.

Pescado o gambas

Un puñado de pescado o gambas con 2 guarniciones y una bebida.

MS. PATTI’S PERFECT SIDES

Maíz, patata asada, judías verdes, remolacha en rodajas, ensalada de col, grelos, pepinos & Cebollas, Requesón, Zanahorias pequeñas, Ensalada de patatas, Puré de manzana frío, Melocotones en rodajas, Alubias al horno o blancas, Boniatos confitados y Puré de patatas casero.

SIDES ESPECIALES EXTRA (coste adicional)

Ensalada de piña y nueces, patatas fritas con boniato, patata asada cargada, ensalada de acompañamiento, manzanas fritas

Nuestros PASOS

Patatas fritas & Cebollas, Macarrones & Tomates, Guisantes de Ojos Negros, Okra Frita, Panecillos Calientes & Sorgo, Mantequilla de Manzana