DIY: Café gelado de caramelo
p>Faça o seu próprio café gelado de caramelo em casa com esta receita fácil. Esta versão doce e cremosa de bricolage sabe tão bem como (se não melhor do que!) qualquer café gelado que se possa comprar. Além disso, fazer o seu café em casa é garantido para lhe poupar tempo e dinheiro – é um win-win!
Quick Note: Esta é uma versão actualizada de um post que apareceu originalmente no Bright-Eyed Baker em 2012, com uma nova e melhorada interpretação da receita original.
Eu adoro um café gelado. Não gosto de gastar $5 num copo de gelo coberto com o que parece cinco goles de café. E adoro um café local, mas normalmente não me poupo 20 minutos para parar para tomar café pela manhã antes do trabalho. Esta receita é a resposta aos meus dilemas – e talvez também aos seus! É um café gelado super fácil, doce e cremoso, agitado com molho de caramelo caseiro, e feito em menos de 5 minutos. É TÃO BOM.
Salta para:
- Porquê fazer café gelado em casa
- Como fazer um café gelado de caramelo
- Os melhores tipos de café para esta receita
- Que caramelo usar para esta receita
- Isto é um café gelado?
- Mais bebidas de café caseiras
- Cartão de receitas
- 💬 Revisões
Porquê fazer café gelado em casa
No caso de precisar de mais convincentes, aqui estão algumas das vantagens de fazer os seus próprios cafés gelados de caramelo:
É mais barato. Os artigos mais caros que necessitará para esta receita são café e nata, e garanto-lhe que pode comprar ambos os artigos pelo custo de 3-4 cafés gelados numa cafetaria. Não sei exactamente quantos cafés gelados caseiros vai tirar de um saco de café, mas é definitivamente muito mais do que 3-4.
É conveniente. Ir a um café implica – no mínimo – vestir-se, caminhar/conduzir algures, esperar na fila, encomendar, esperar mais um pouco, e finalmente obter o seu café. Fazer o seu próprio café gelado implica entrar na sua cozinha e deitar 4 ingredientes num copo cheio de gelo. Se o seu café e caramelo forem pré-preparados, demora literalmente 2 minutos.
É personalizável! Gosta do seu café um pouco menos doce? Basta adicionar menos caramelo. Procura algo extra-creme? Acrescente uma colher de sopa extra de creme. Faça-o funcionar para si.
Como fazer um café gelado de caramelo
Então agora que está bom e convencido, vamos mergulhar em como fazer um café gelado de caramelo caseiro:
Comece despejando café gelado de caramelo sobre gelo.
Faço café de manhã e sobra sempre um pouco de café que eu refrigero para a tarde, mas também se quiser ser um pouco mais apreciador do mesmo, pode usar o café comprado na loja ou o café frio caseiro.
Adicionar leite e natas.
(Esta acção de remoinho é a melhor parte!)
Adicionar molho de caramelo.
Para isso utilizo o meu molho de caramelo caseiro feito com leite. Dura um pouco e um lote irá fazer-lhe muitos cafés gelados.
p>>Agite tudo junto e está pronto a usar!
Melhores tipos de café para esta receita
Tal como mencionei acima, o café de infusão frio é tecnicamente a melhor opção para qualquer bebida de café gelado. Há muitos métodos para o fazer em casa, ou pode comprar cerveja fria pré-fabricada na mercearia (eu pessoalmente adoro a cerveja fria Camaleão). Dito isto, comprar cerveja fria pode ser caro, e eu não me comprometi pessoalmente com a carrinha de cerveja fria caseira. Em vez disso, apenas preparo o meu café normalmente utilizando a minha prensa francesa ou despejo e refrigero uma pequena porção para café gelado.
Que caramelo utilizar para esta receita
Se fosse possível, utilizaria absolutamente molho de caramelo caseiro para este café gelado. Vai simplesmente saber melhor. Recomendo vivamente esta receita de molho de caramelo – não demora realmente muito tempo a fazer e requer apenas alguns ingredientes básicos. Faça-o antes do tempo para que esteja pronto para o café gelado durante toda a semana.
É um latté gelado?
Originalmente, este post foi publicado como um latté de caramelo gelado. Desde então, alterei as proporções de leite e café utilizadas nesta receita (num esforço para a tornar ainda melhor!) e agora é mais precisamente um café gelado do que um latté gelado, daí a mudança de nome. Os lattés gelados utilizam café expresso, contêm muito mais leite, e devem tecnicamente envolver espuma. Pessoalmente gosto de ter mais sabor a café na minha bebida, e um café gelado em geral é – na minha opinião – muito mais simples e por isso acessível para a maioria das pessoas.
Mais bebidas de café caseiras
Se gosta desta vibração de café em casa, aqui estão mais algumas receitas que pode experimentar!
Moca de chocolate de hortelã-pimenta branca – Starbucks só serve isto uma vez por ano, mas pode fazer a sua própria moca de hortelã-pimenta branca cremosa em qualquer altura!
Moca Cremosa Tripla de Chocolate Moca – Para verdadeiros fãs do chocolate, esta moca é onde ela está. Utiliza três tipos de chocolate (branco, semisweet, e escuro) para uma bebida extra-indulgente.
Boozy Blended Caramel Macchiato – Caramel macchiato, mas mistura-o e adiciona rum. Também se poderia usar um pouco de caramelo caseiro nesta receita para o tornar ainda mais um deleite. 😉
Imprimir
Cartão de receita
Caramelo gelado Latte
Faça o seu próprio latté de caramelo gelado em casa com esta receita fácil. Esta versão doce e cremosa de bricolage sabe tão bem como (se não melhor do que!) qualquer latté gelado que se possa comprar. Além disso, fazer o seu café em casa é garantido para lhe poupar tempo e dinheiro – é um win-win!
- Autor: Alexandra
- Tempo de preparação: 2 minutos
- Tempo de cozedura: N/A
- Tempo total: 2 minutos
- Rendimento: 1 latté gelado 1x
- Categoria: bebidas
- Dieta: Sem glúten
Ingredientes
Cópia para prancheta Cópia para prancheta
Instruções
Notas
P>A título facultativo, também se pode misturar o café, leite, natas, e caramelo e verter sobre gelo para uma bebida mais espumosa.
